莫言是一位多产且才华横溢的作家，自1981年发表第一篇短篇小说《春夜雨霏霏》起，至今已经创作并出版了众多作品。他的作品包括80余篇短篇小说、30部中篇小说、11部长篇小说，以及5部散文集、1套散文全集、9部影视文学剧本，还有两部话剧。

具体到长篇小说，莫言共创作了11部，分别是《红高粱家族》、《天堂蒜薹之歌》、《丰乳肥臀》、《檀香刑》、《生死疲劳》、《蛙》、《四十一炮》、《酒国》、《红树林》以及《十三步》。此外，他还创作了27篇中篇小说和大量的短篇小说。

莫言的作品不仅在中国国内广受好评，而且在国际上也获得了诸多奖项和认可。他的小说被翻译成英语、法语、西班牙语、德语、瑞典语、俄语、日本语、韩语等十几种语言，使得他的作品能够触及全球读者。

综上所述，莫言的作品总数至少包括：

11部长篇小说

30部中篇小说

80余篇短篇小说

5部散文集

1套散文全集

9部影视文学剧本

2部话剧

共计至少 58部作品。