适合一年级礼仪教育的诗句包括：

《离骚》

“固时俗之工巧兮，偭规矩而改错。”

《九辩》

“何时俗之工巧兮？灭规矩而改凿!”

《运命论》

“揖让于规矩之内，訚訚于洙、泗之上。”

《孟子》

“不以规矩，不能成方圆。”

《韩非子·有度》

“立法令者以废私也，法令行而私道废。”

《吕氏春秋》

“欲知平直，则必准绳；欲知方则圆，则必规矩。”

《弟子规》

虽然不是诗句，但《弟子规》中有许多适合一年级学生的礼仪规范，例如：“凡出言，信为先。诈与妄，奚可焉。话说多，不如少。惟其是，勿佞巧。奸巧语，秽污词。市井气，切戒之。见未真，勿轻言。知未的，勿轻传。事非宜，勿轻诺。苟轻诺，进退错。凡道字，重且舒。勿轻言，勿轻语。勿轻读，勿轻说。勿轻行，勿轻坐。闲谈莫论人非。急事慎言，守口如瓶。”

这些诗句和古文都强调了遵守规矩、礼仪的重要性，适合用于一年级学生的礼仪教育。通过诵读和讲解这些内容，可以帮助孩子们养成良好的行为习惯和礼仪意识。