并不是所有职业都是有趣味的，但是许多职业都可以通过个人的努力和态度找到其中的趣味。以下是一些相关的名言和观点：

安其居，乐其业：

安于居所，乐于从事自己的职业。这句话强调了职业的神圣性和可敬性，并认为所有职业都有其趣味性，关键在于个人如何去发现和体验。

“须知苦若全在于主观的心，不在客观的事，凡职业都是有趣味的，只要你肯继续的做下去，趣味自然就会发生。”：

这句话出自梁启超，表明职业的趣味性主要取决于个人的心态和坚持，而不是职业本身。

“凡职业都是有趣味的，只要你肯继续做下去，趣味就自然会发生”：

这句话也出自梁启超，进一步强调了职业趣味性的主观性和持续性。

“劳动本身就是一种享乐”：

马尼里乌斯认为劳动本身就是一种快乐，这种观点有助于我们以积极的态度看待职业。

“用劳动来创造美的时候，美才能使人的情操更为高尚”：

苏霍姆林斯基强调了劳动在创造美好和提高个人情操方面的重要性。

“凡一件职业，总有许多层累、曲折，倘能身入其中，看它变化、发展的状态，最为亲切有味”：

这句话指出，职业的趣味性在于其变化和发展的过程，通过深入其中，可以发现其中的乐趣。

“每一职业之成就，离不了奋斗；一步一步地奋斗前去，从刻苦中得快乐，快乐的份量加增”：

这句话强调了奋斗在职业中的重要性，通过不断的努力，可以从中获得快乐和成就感。

“职业性质常常要和同业的人比较骈进，好像赛球一般，因竞胜而得快乐”：

这句话表明，职业的趣味性还来自于与同行的竞争和进步。

“专心做一职业时，把许多游思妄想杜绝了，省却无限闲烦恼”：

这句话指出，专注于职业可以使人忘却杂念，从而获得内心的平静和快乐。

综上所述，虽然并不是所有职业都能带来直接的趣味性，但通过积极的心态、持续的努力和正确的态度，我们可以发现并享受职业中的乐趣。