茭白作为水生蔬菜，其名称因地域差异而丰富多样，综合搜索结果整理如下：

一、常见别称

茭笋（最广泛使用，江浙沪地区主流称呼）

高白（宁波、上海等地特有称呼）

篙芭（湖北地区称呼）

娄笋/高笋（湖南地区常用名称）

菰笋/菰实（古代文献及部分地区的称呼）

二、其他地方言名称

茭瓜（部分地区将茭白与南瓜类蔬菜统称）

菰菜/菰米（强调其植物属性）

茭儿菜/茭首（地方性简称）

三、历史别称

唐代以前，茭白作为粮食作物时被称为“菰”。

四、其他相关名称

茭草（部分地区将整个植株统称）

冬笋/竹笋（少数地区临时性称呼）

总结

茭白的别称数量难以精确统计，但综合多个来源，至少存在10种以上不同叫法，且存在地域性差异。若需更精准的名称，建议结合具体地理区域进一步确认。