很抱歉，目前无法提供台湾茶饮店铺的具体数量。根据现有信息分析：

连锁品牌数量

台湾知名奶茶连锁品牌包括春水堂、清心福全、五十岚、歇脚亭、水研社、希望建议等，但具体门店数量需进一步核实。

行业规模

台湾奶茶店数量庞大，2023年统计显示超2万家，咖啡店约4000家，奶茶店是咖啡店的5倍。但这一数据未明确区分独立茶饮店与便利店咖啡。

地域分布

主要集中在台北、台中、高雄等城市，例如台北9家、台中16家、高雄4家。

其他相关数据

台湾超商每年售出约4.3亿杯咖啡，占咖啡总销售额的六分之一；

部分店铺如圆石、Sharetea等具有较高知名度。

建议通过官方统计或商业平台查询获取更准确的数据。