很抱歉，目前无法提供北京所有酒店的具体数量及名称。根据现有信息，北京酒店数量庞大且动态变化，不同统计口径和分类标准会导致数据差异。以下是综合整理的信息：

星级酒店数量

根据2025年最新数据，北京五星级酒店数量约为827家，四星级酒店数量未明确提及。

2019年数据显示五星级酒店为64家，三星级酒店193家，四星级酒店124家。

部分代表性酒店

五星级酒店：中国大饭店、北京嘉里大酒店、北京王府饭店、北京瑞吉酒店等。

四星级酒店：北京三元桥CitiGO欢阁酒店、北京工体儿研所馨乐庭酒店、北京燕莎中心凯宾斯基饭店等。

住宿资源概况

北京酒店总数约827家，其中星级饭店816家，社会旅馆4900多家。

北京作为一线城市，酒店分布覆盖市区及郊区，提供从豪华客房到度假别墅的多样化选择。

建议

若需具体酒店名称或最新开业信息，建议通过以下途径获取：

访问北京市旅游局官网或官方合作平台；

使用高德/百度地图等地图软件查询实时酒店信息；

关注权威旅游机构发布的年度酒店统计报告。

以上数据综合了多个来源，但部分数据为2019年统计，建议通过官方渠道核实最新情况。