很抱歉，目前无法提供全国具体有多少人叫“楚宁”的准确数据。根据现有信息分析如下：

单字使用频率

“楚”字作为姓氏，在全国范围内使用率较高，但具体数据未明确提及。搜索结果提到“每一亿人口中约有8万人使用楚字”，但该数据未明确是姓氏还是名字。

名字性别分布

根据卜易居大数据分析，名为“楚宁”的人中，男性占比64%，女性占比36%，男性略多于女性。

重名查询的局限性

搜索结果中提供的重名查询指数部分内容为“*（估算人数，仅供参考，包含同名不同姓）”，但具体数据未填写完整。此外，重名率受地域、统计时间等因素影响较大，不同来源可能存在差异。

建议：

若需获取更准确的数据，可通过国家统计局或公安机关的官方渠道申请姓名统计报告，或使用权威数据库进行二次验证。