很抱歉，目前无法提供武汉所有西餐厅的完整名单。根据现有信息，武汉的西餐厅数量众多且分布广泛，不同来源的推荐名单也存在差异。以下是综合整理后的信息：

一、高端法式西餐厅

法国西南之屋

特色：庞贝风格装修，提供下午茶和晚餐，以法国西南地区食材和红酒结合为特色。

人均消费：约150元。

尊宝比萨（金地艺境店）

特色：以榴莲披萨闻名，饼底厚实不干，价格亲民（人均约32元）。

戈雅牛排法餐厅（青年路店）

特色：江汉区热门法式餐厅，虾排分量足且外酥里嫩，服务周到。

La Chanson

特色：曾被称为武汉最佳法式餐厅，环境优雅，但甜点偏甜。

二、特色主题西餐厅

飞机主题餐厅（光谷店）

特色：模拟飞机舱内用餐体验，流程完整，适合情侣约会。

李刚复兴村牛排

特色：路边摊位式西餐，以实惠价格和地道牛排著称，被称为“地摊米其林”。

三、其他推荐

巴黎斜塔：

法式料理为主，推荐焗蒜虾、黑松露意大利面。

鹰飞集团西餐：市中心高档连锁品牌，提供烧牛排、奶油龙虾等经典菜品。

Aqualand源：工业风环境，主打冰鲜龙虾和特色鸡尾酒。

四、区域分布参考

江汉区：戈雅牛排、La Chanson、法国西南之屋。

光谷/东湖：尊宝比萨、飞机主题餐厅。

青年路/江汉路：戈雅牛排、Bistro 32F Le Coucou（法式套餐）。

总结

武汉西餐厅类型丰富，涵盖法式、意式、工业风等多种风格，价格区间覆盖高端到亲民档次。建议根据需求（如预算、菜系偏好）选择，并提前查看最新点评调整预期。