鸭子的别称因地区、品种及语境差异较大,综合多个来源整理如下:
一、常见雅称
凫:
野鸭的雅称,也用于家鸭;
野鸭:
特指野生鸭类,与家鸭相对;
绿头鸭:
因头部羽毛呈绿色得名,属于家鸭常见品种;
晨凫:
指清晨活动的鸭子,常与“暮鸦”等词并称;
仙凫:
古代对鸭的美称,带有神话色彩。
二、品种特定名称
尖尾儿:
尾长带弯的鸭子品种,又称廉刀鸭;
红腿儿:
以红色鸭掌为特征的家鸭;
绿翅鸭:
体型较小且野味浓郁的鸭类。
三、其他别称
左军:
部分文献中的别称;
少卿:
古时对鸭的雅称;
水鸭/芦鸭/绿头鸭:
根据生活环境不同得名。
注:部分名称存在地域性差异,如北京地区称家鸭为“北京鸭”,而南方多称“水鸭”或“本地鸭”。此外,鸭肉在不同地区有“家凫肉”“扁嘴娘肉”等称呼。
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