乌贼作为头足纲动物，其名称因种类、分布及文化差异而丰富多样。综合相关信息，其别称及分类如下：

一、主要别称

核心通用名称

乌贼是软体动物门头足纲乌贼目的统称，包含多种俗称，如：

墨鱼（最常见）

乌鲗（学名）

花枝、缆鱼、梧桐花等

按科属细分名称

枪乌贼科（Loliginidae）：

鱿鱼、柔鱼、句公、柔鱼等

其他相关名称：鱿鱼（狭义指枪乌贼科）

二、种类数量

全球乌贼种类约350种，但不同研究机构存在差异。中国四大外海及日本列岛是主要分布区，例如：

针乌贼：分布于日本北部黄海

金乌贼：中国四大外海常见，属传统四大渔业资源

三、名称差异说明

"鱿鱼"的狭义性：部分资料将鱿鱼特指枪乌贼科，而乌贼泛指头足纲十腕目动物

文化衍生名称：如"花枝"（墨斗鱼）、"梧桐花"等源于民间俗称

四、相关形态特征补充

乌贼触角10条，其中第4对腕特化成长喙状捕食器官。其皮肤含色素细胞，可改变颜色用于伪装或情绪表达

注：不同地区对乌贼种类的划分存在差异，建议结合具体研究文献进一步确认。