很抱歉，目前公开资料中关于南京易经大师的具体人数并没有明确提及。根据现有信息，仅能确认以下与易经、风水相关的权威人士：

秦阳明

祖籍北京，台湾皇极道家风水传承人，中国易经文化十大领军人物之一，曾担任凤凰卫视娱乐频道首席命理点评专家。

谢咏

虽然主要身份为起名大师，但作为南京本地人且活跃于周易起名领域，可视为与易经相关的权威人士。

说明

秦阳明因其在易经、风水领域的广泛影响力，常被提及为南京代表性易经大师；

谢咏虽以起名闻名，但涉及周易文化，部分资料将其归类为易经相关专家。- 若需更全面的统计，建议通过南京本地文化机构或行业协会进一步查询。