江苏省的鱼类品种数量因分类范围和统计标准不同而有所差异，综合多个权威来源的信息如下：

一、主要淡水鱼类品种

四大家鱼

鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、青鱼是江苏最具代表性的淡水鱼类，广泛分布于全省的湖泊、河流中。

其他常见品种

包括鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、白鱼、马口鱼、鳑鲏鱼、麦穗鱼、桂鱼等。

特色品种

太湖银鱼：

江苏特产，属三白（银鱼、白鱼、白虾）之一，以清蒸闻名。

长江刀鱼：形似匕首，红烧刀鱼是经典菜肴。

草鱼：江南特色食材，适合爆鱼或炖汤。

二、长江江苏段特有或新发现物种

新发现物种

近年来通过科学调查新确认的物种包括尖头塘鳢、长鳍吻鱼、遮目鱼等。

历史数据对比

2001-2006年可调查鱼类108种，2020年累计发现81种，较2018年增加11种，江豚检出率提升近2倍。

三、其他分类说明

海水鱼类：

如大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼等，主要分布于近海区域。

经济价值较高的品种：如银鱼、草鱼、鲈鱼等，常作为优质食材出现在餐桌上。

总结

江苏鱼类资源丰富，涵盖淡水和近海两大类，既有传统名鱼如银鱼、草鱼，也有新发现物种。其品种数量受监测范围、保护政策等因素影响，最新权威数据显示长江江苏段鱼类较2018年增加11种，江豚等珍稀物种保护成效显著。