中国的水果品种数量庞大且持续增加，目前尚未有精确的官方统计数字。综合权威资料和行业报告，可得出以下结论：

品种数量概览

根据《中国果树分类学》附录，中国原生及引种果树达59科694种，其中栽培果树300余种，计1万多个品种。这一数据为我国水果品种的丰富性提供了基础参考。

常见分类与代表性品种

浆果类：

葡萄、桑葚、蓝莓、覆盆子等，富含抗氧化物质。

瓜果类：西瓜、哈密瓜、香瓜等，以水分含量高、易保存为特点。

核果类：桃、李、杏、樱桃等，果核包裹种子。

仁果类：苹果、梨、柿子等，果肉肥厚多汁。

柑橘类：橘子、柚子、柠檬等，外皮含油泡。

地域特色品种

中国不同地区孕育了独特品种，如云南的芒果、四川的柑橘、新疆的哈密瓜等。此外，地方品种如北京香山苹果、赣南脐橙等也具有代表性。

野生与栽培品种

中国既有野生水果（如杨梅、野樱莓），也有大规模栽培品种。野生品种通常具有特殊生态适应性，而栽培品种则通过品种选育实现高产优质。

综上，中国水果品种数量以1万多个计，涵盖从常见品种到珍稀品种的广泛范围，且地域特色鲜明。