中国的茶叶品种非常丰富，根据不同的分类方法，可以有多种不同的品种。以下是一些主要的分类和相应的品种：

绿茶

龙井茶

碧螺春

毛尖

信阳毛尖

黄山毛峰

六安瓜片

太平猴魁

武夷岩茶

安吉白茶

红茶

祁门红茶

滇红

正山小种

金骏眉

红玫瑰

赤水红茶

茉莉红茶

武夷岩茶

乌龙茶

铁观音

水仙

武夷岩茶

黄金桂

鸳鸯

凤凰单丛

凤凰肉桂

大红袍

白茶

白毫银针

白牡丹

白芽

福鼎白茶

白茶王子

黄茶

君山银针

霍山黄芽

蒙顶黄芽

华顶黄牡丹

黑茶

普洱茶

六安瓜片

四川边茶

湖南黑茶

陕西黑茶

再加工茶

菊花茶

玫瑰花茶

茉莉花茶

普洱茶膏

紧压茶（如砖茶、饼茶、沱茶）

这些分类和品种只是中国茶叶的冰山一角，实际上中国的茶叶品种数量非常庞大，有上千种之多。每种茶叶都有其独特的风味和制作工艺，深受不同消费者的喜爱。