岩茶的品种数量存在不同说法，综合权威资料整理如下：

品种数量

具有文献记载的岩茶品种有264个

产茶区实际品种可能达到数百种，当地茶农称有八九百个品种

著名品种

武夷岩茶核心品种包括大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、奇种等

其他知名品种有金锁匙、北斗、白牡丹、金桂、半天腰、瓜子金等

分类说明

武夷岩茶因产自福建武夷山得名，分为正岩茶（慧苑坑等核心产区）、半岩茶、洲茶三类

按茶树形态命名：如紫红袍（茶树披紫）、醉洞宾（茶树形似洞宾）

注：部分品种存在地域性称呼差异，例如金骏眉属于绿茶类，不属岩茶范畴。建议根据具体语境区分岩茶与其他茶类。