豆子是一种广泛种植的食用植物，其种类繁多，根据不同的分类标准可以有不同的种类数量。以下是一些常见的豆子种类：

常见豆子种类

黄豆（大豆）

黑豆

红豆

毛豆（大豆的嫩芽）

蚕豆

绿豆

扁豆

豌豆

四季豆

芸豆

花豇豆

较少见的豆子种类

江豆

白豆

菜豆（包括扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等）

刀豆

鹰嘴豆（鹰嘴豆）

虎爪豆

罗汉豆

按颜色分类的豆子

黄豆（黄豆）

黑豆

青豆

红豆（赤豆）

绿豆

灰豆

白豆（白芸豆）

茶豆

其他特殊种类的豆子

阿纳萨齐豆（Anasazi Beans）

黑眼豆（Black-Eyed Peas）

白腰豆（Cannellini Beans）

木豆

综合以上信息，可以得出结论，豆子的种类超过20种。这些豆类不仅在全球范围内广泛种植，而且在不同文化和饮食习惯中扮演着重要角色。每种豆子都有其独特的营养价值和用途，例如黄豆富含蛋白质，适合制作豆腐、豆浆等食品；黑豆则含有丰富的铁质和抗氧化物质；红豆则因其甜美的口感和丰富的营养而受到喜爱。