月饼的种类繁多，名称各异，以下是一些常见的月饼种类及其别名：

广式月饼

也被称为“港式月饼”。

有多种口味和馅料，如豆沙、莲蓉、五仁等。

苏式月饼

主要有甜味，如五仁、豆沙等馅料。

皮层酥松，色泽美观。

京式月饼

甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4:6。

主要特点是口感脆松。

衢式月饼

以芝麻皮为主，酥香脆爽。

也被称为“衢州麻饼”。

滇式月饼

主要流行于云南、贵州及周边地区。

馅料采用滇式火腿，饼皮蔬松，咸甜适口。

潮式月饼

主要流行于广东潮汕地区。

特点是皮薄馅厚，口感松软。

台式月饼

起源于台湾，具有独特的风味。

徽式月饼

主要流行于安徽地区。

秦式月饼

主要流行于陕西地区。

日式月饼

受日本文化影响，具有独特的日式风味。

其他特殊口味月饼

冰皮月饼：无烤制作方式，外皮由糯米粉、糖、水等材料制成。

低糖月饼：糖分含量较低，适合健康饮食人群。

无糖月饼：使用人工甜味剂代替糖分，适合糖尿病患者食用。

奶黄月饼：馅料由奶油、牛奶、蛋黄、糖等材料制成。

水果月饼：馅料由新鲜水果和糖浆制成。

口味创新月饼：如咸蛋黄月饼、肉松月饼、芝士月饼等。

此外，还有一些创意名称的月饼，如“丹桂香”、“动物月饼”、“玉兔月饼”等。

综上所述，月饼的种类和名称非常丰富，不同地区和口味的人群可以根据自己的喜好选择合适的月饼。