关于月饼的名称,可以从以下角度进行分类和总结:
一、传统月饼分类
按产地划分
广式月饼(广东/海南/广西等地,皮薄馅足)
京式月饼(北京,皮馅比4:6,口感酥脆)
苏式月饼(江浙/上海,酥松甜度高)
滇式月饼(云南/贵州,以火腿为特色)
潮式月饼(广东潮汕,绿豆沙/乌豆沙馅)
秦式月饼(陕西西安,五仁馅,皮厚酥陷)
徽式月饼(安徽,小巧精致)
衢式月饼(浙江衢州,芝麻皮酥饼)
晋式月饼(山西,提浆/混糖月饼)
港式月饼(广东香港,蛋挞形/冰皮)
台式月饼(台湾,豆沙/凤梨酥)
按馅心划分
桂花月饼、五仁月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、火腿月饼、蛋黄月饼、冰皮月饼等。
按饼皮划分
浆皮月饼、混糖皮月饼、酥皮月饼、奶油皮月饼等。
二、非传统月饼
随着创新发展,月饼名称也愈发多样化,例如:
法式月饼(酥皮馅料,法式风味)
冰淇淋月饼(搭配冰淇淋馅料)
低糖/无糖月饼(健康改良款)
绿茶月饼(添加绿茶粉)
巧克力月饼(巧克力馅料)等。
三、趣味性名称
部分月饼因造型或包装设计得名,如:
动物月饼(动物造型造型)
月婵馋死你(网络趣味命名)
全港最大月饼(强调尺寸)
黄金月饼(包装金色)等。
总结
月饼名称数量庞大且不断更新,传统月饼以产地、馅心、饼皮为核心分类,非传统月饼则突破传统形式,融合创新元素。若需具体品牌或口味的名称,可进一步细化查询。