打鱼的方法和工具多种多样，以下是一些常见的打鱼方式及其特点：

大船拖网

使用两只三桅大船，乘着大西北风，张满帆，在大湖的激浪中并排前进。

船行如飞，两船之间挂了极大的拖网，一网上来能打上千斤鱼，都是大鱼。

放鱼鹰

鱼鹰分为清水鹰和浑水鹰，浑水鹰比清水鹰值钱得多。

扳罾

一种打鱼的方式，具体操作方法未详细描述。

撒网

通过撒网来捕捉鱼类，适用于不同的水域和鱼类。

穿牛皮缝制的连鞋子打鱼

两个人穿着特制的衣服，一个张网，另一个用梯形竹架赶鱼进网里，适用于静止的浅水或流速不快的河流。

打魔鬼鱼

魔鬼鱼游动像鸟，打其鱼鳍下两侧，一般打两发即可成功。

打灯笼鱼

打灯笼鱼的鳃部分，位于人的肋骨附近，可以快速打死。

打乌龟

乌龟壳坚硬，但四肢和尾部是软肋，从背后和侧面攻击最好。

打鲨鱼

鲨鱼是海洋中的霸王，打中它意味着赚到大量分数。

打小光鱼、小黄鱼、神仙鱼

这些小鱼通常用特定号码的炮来打，击中率较高，且有些鱼在特定情况下可以粘中大鱼。

这些打鱼方法和工具各有特点，适用于不同的水域和鱼类。渔民们根据经验和环境选择合适的方法进行捕鱼。