小麦品种数量因分类标准不同而有所差异，综合权威信息整理如下：

一、世界小麦品种数量

据权威资料，全球已定名小麦品种超过20个。

二、中国栽培品种

我国主要栽培的小麦品种有6个，分别是：

普通小麦

硬粒小麦

圆锥小麦

密穗小麦

东方小麦

波兰小麦

三、品种分类特点

播种时间：

秋播（冬小麦）：硬粒、圆锥、密穗、东方小麦

春播（春小麦）：硬粒、圆锥小麦

生育特性

冬性、半冬性、春性：硬粒、圆锥小麦多为春性，密穗小麦多为半冬性

典型品种示例

硬粒小麦：

抗病虫害能力强，适合制作通心粉、意大利面

圆锥小麦：晚熟、抗寒，适合高海拔地区种植

济麦22：黄淮冬麦区优质品种，适应性强

四、品种选择建议

不同品种适应不同地理和气候条件，需根据种植区域、土壤类型及市场需求选择。例如：

北方旱地：优先考虑抗旱品种如长6990、淮麦33

南方水田：可尝试密穗小麦、济麦20

综上，小麦品种数量庞大且功能多样，种植时需结合具体生态条件综合考量。