大明共有五位棋圣，他们的名字和简介如下：

枭雄棋圣 雷凌云：

自幼为称霸一方的恶少，后因迷恋围棋而拜师金威远。他依靠叔父登上国师之位，并设计害死方胜，利用棋鬼王打败江流儿，最终自己夺得棋圣之位。雷凌云在与黑木下棋时，为捍卫大明棋威，连续服用三颗神脑丹而身患重疾，当晚死于病榻。

虚名棋圣 方胜（又称方圣）：

年轻时为夺得棋圣之名，设下计谋使林心诚与棋界五雄对战，以此拖垮身患重病的林心诚。方胜成为大明棋圣后，对林心诚心存愧疚，最终在与林心诚的弟子江流儿下棋时，完成了自己与江流儿下完一场棋的心愿，吐血而亡。

磊落棋圣 林心诚：

年轻时是棋界的棋圣，他是一位围棋天才，自己研究出围棋定式“天地大同”。林心诚曾战胜日本混世棋雄、黑木的师傅丈和，但由于他心高气傲、体弱多病，中了方胜的奸计而“殒命”在与方胜的对决之中。后来因为林心诚没有找到继承人心有不甘，在雷雨之夜复活过来。

少年棋圣 江流儿：

天赋惊人的围棋奇才，师承林心诚，是方百花的蓝颜知己和青梅竹马，也是日本围棋国手黑木的朋友和劲敌。江流儿在经历了种种困难后，由大明杰出国手成为大明新一代棋圣。

方新：

中国围棋史上的一位传奇式的天才棋手，年仅六、七岁之时便展现出了惊人的天赋与才智，是晚明时期的一代绝顶围棋国手，被后人誉为“明代棋神”。

过百龄：

明朝末年的棋坛上最负盛誉、声名最大的围棋国手当首推过百龄。他打破传统的围棋套路定式，首创倚盖起手式布局，使围棋实战着法更趋紧峭浑厚，自明末至清初的数十年间称霸棋坛，成为一代棋坛泰斗，被后人推崇誉为“倚盖宗师”。

综上所述，大明的棋圣共有五位，分别是雷凌云、方胜、林心诚、江流儿、方新和过百龄。