奶酪种类繁多，以下是一些常见的奶酪名字：

Brie（法国布里奶酪）

Parmigiano Reggiano（意大利帕玛森奶酪）

Emmental（瑞士艾曼塔奶酪）

Gouda（荷兰高达干酪）

Manchego（西班牙曼切戈奶酪）

Feta（希腊菲达奶酪）

Cheddar（英国切达奶酪）

Mozzarella（意大利马苏里拉奶酪）

Cream Cheese（奶油奶酪）

Camembert（法国卡蒙贝尔奶酪）

Roquefort（法国罗克福奶酪）

Gorgonzola（意大利戈尔贡佐拉奶酪）

Monterey Jack（美国蒙特瑞杰克奶酪）

Pecorino（意大利佩科里诺奶酪）

Havarti（丹麦哈瓦蒂奶酪）

Feta de Athos（希腊阿索斯费塔奶酪）

Gruyère（瑞士格鲁耶尔奶酪）

Tomme de Savoie（法国萨瓦托伊汤姆奶酪）

Fontina（意大利冯蒂纳奶酪）

Sauternes（法国苏特恩奶酪）

这些奶酪根据其产地、制作工艺、风味和质地等特点，可以进一步细分为新鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪和蓝纹奶酪等几大类。每种奶酪都有其独特的风味和用途，适合不同的烹饪和食用场合。