奶茶的种类繁多,根据不同的分类标准可呈现多样化名称。以下是综合多个来源的奶茶分类及常见名称:
一、按制作风格分类
港式奶茶 以红茶与鲜奶混合为基底,口感醇厚,制作工艺复杂,带有轻微苦涩。
台式奶茶
甜度较高,口感浓郁,常加入珍珠、波霸等配料,制作相对简单。
英式奶茶
以英国传统工艺制作,注重茶与牛奶比例,口感清爽。
蒙式奶茶
产自蒙古,以盐或糖调味,搭配当地优质牛奶,口味偏咸。
二、按辅料拼配分类
珍珠奶茶: 加入Q弹珍珠,是经典款。 比珍珠更大颗,咀嚼感更强。 融入嫩滑布丁,层次丰富。 搭配两种配料,如珍珠+波霸、布丁+仙草。 加入芝士粉,奶香浓郁。 三、按茶底分类 以红茶为基底,如正山小种、阿萨姆。 搭配清新绿茶,口感清爽。 加入玫瑰、茉莉等花草,兼具茶香与风味。 混合咖啡与奶茶,提神效果更佳。 四、特色奶茶 鸳鸯奶茶波霸奶茶:
布丁奶茶:
双拼奶茶:
芝士奶茶:
红茶奶茶:
绿茶奶茶:
花草奶茶:
咖啡奶茶:
抹茶奶茶:融入抹茶粉,清新微甜。
椰香奶茶:添加椰果、西米等,热带风情浓郁。
炭烧奶茶:带有焦糖或炭烤风味,甜而不腻。
五、其他常见名称
原味奶茶、香芋奶茶、芒果奶茶、椰子奶茶等。
巧克力奶茶、柠檬奶茶、姜母奶茶等。
注:部分名称存在地域差异,如“丝袜奶茶”是港式奶茶的俗称,而“港式奶茶”则更强调制作工艺。此外,奶茶的多样性还体现在配料组合上,同一茶底可搭配出数百种不同口味。