卷心菜，学名为Brassica oleracea var. capitata，是一种常见的蔬菜，拥有多种别名。以下是一些常见的卷心菜别名：

1. 包菜

2. 圆白菜

3. 洋白菜

4. 椰子菜

5. 莲花菜

6. 茴子白

7. 大头菜

8. 疙瘩白

9. 椰菜

10. 高丽菜

11. 玻璃菜

这些别名反映了卷心菜在不同地区的叫法和使用习惯。例如，在四川地区，卷心菜被称为莲花白；在部分南方地区，它被称为高丽菜；在北方地区，这种蔬菜被称为大头菜；在广西有一部分人称之为椰菜；在东北方言中，卷心菜被称为“嘎达白（疙瘩白）”。

卷心菜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有维生素C、维生素K1和维生素U等营养成分，对人体健康有益。