烧饼在中国各地有许多不同的名称，以下是一些常见的烧饼种类及其别名：

黄桥烧饼

吊炉烧饼

缸炉烧饼

鸭油酥烧饼

黄山烧饼

缙云烧饼

周村烧饼

麻酱烧饼

油酥烧饼

胡饼

大饼

滕州吊炉烧饼

博山肉烧饼

咸甜酥烧饼

恩平传统烧饼

登封焦盖烧饼

靳贤书烧饼

鹿邑高集烧饼

孟州油酥烧饼

僧帽双瓤烧饼

这些名称反映了烧饼在不同地区的独特风味和制作工艺。如果需要更详细的信息，建议查阅相关地方志或美食文化书籍。