适合三年级学生欣赏和学习的有关荷花的诗句如下：

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。—— 杨万里《小池》

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。—— 杨万里《晓出净慈寺送林子方》

这两句诗描绘了荷花初夏时的美丽景象，尖尖的荷叶和立上头的蜻蜓，以及接天莲叶和映日荷花的绚丽色彩，都非常适合三年级学生欣赏和学习。