海贼王中艾斯对路飞说过的话包括：

1. 无论什么时候，只要自己相信自己的梦想，不停地追逐，就一定能最终实现。

2. 如果有一天他感到自己无法再走下去了，就要不停地向前，即使是爬着也要朝着自己的目标前进。

3. 我对活一千年没有兴趣，我只要今天能活着就好。管你是谁的孩子，人类都是大海的儿子。所有人都知道，自由并不是放纵，那是火一般的梦想。为什么遇到如此强大的敌人你也不愿逃跑？那是因为身后，有至爱之人。听着，路飞。我们一定要过一段无怨无悔的人生。将来一定要出海，随心所欲地活着。比谁都要自由。

4. 再相见时，你我都已长大。

5. 尽管如此，我们还是成为了世界上最好的朋友!

6. 和你的伙伴们一起，实现自己的梦想。

7. 你的坚强，你的一切我都看在眼里。

8. 抱歉，路飞，看来我要食言了。

9. 那一年，红发燃起了你做海贼的念头。

10. 你的出现，让我和萨博有些不知所措。

11. 渐渐长大了，我背上行囊，奔向我向往的大海。

12. 只是，你现在所要做的就是向前看。

13. 天不随人愿，萨博离开了。

14. 路飞，你倍受打击，这我知道。

15. 站在我背后，我会保护你。

16. 我已经没有力气让大家听见我的话了，接下来我说的话你一定要转告大家。老爹、各位、还有路飞，一直以来对如此无可救药的我，对继承了魔鬼血统的我，如此厚爱...... 真是感激不尽! —— 艾斯《海贼王》。

17. 听着，路飞，我们的人生一定要活的没有遗憾，嗯—— 艾斯《海贼王》。

18. 如果我还在这个世界，我一定会重新来保护你的路飞 —— 艾斯《海贼王》。

19. 听着，路飞，总有一天要出海……比谁都要自由…… —— 艾斯《海贼王》。

20. 有个这么不成器的弟弟，做哥哥的真的很担心啊 —— 艾斯《海贼王》。

21. 要是向力量屈服，那我身为男人就没有任何意义 —— 艾斯《海贼王》。

22. 我说了我不是罗杰的儿子，我是白胡子的儿子，知道吗？。

这些话语体现了艾斯对路飞的深厚兄弟情谊、对梦想的执着追求以及他作为一个男人的责任感和勇气。