翻身饼是一种具有美好寓意的传统食品，主要在春节期间食用。它的寓意是 希望来年能够翻身，日子越过越好。这个寓意来源于烙饼过程中的“翻饼”动作，象征着从困境中摆脱出来，迎接新的开始和好运。

在制作翻身饼时，有一些传统的讲究和习俗。例如，翻身饼必须在锅里面烙，不能在电饼铛上烙，因为电饼铛里面的饼是不翻身的，无法体现翻身的寓意。此外，翻身饼必须有馅，寓意着有内涵，没馅的翻身饼就不叫翻身饼了。

在搬家时，也有吃翻身饼的习俗。具体做法是先在旧家烙一面饼，搬到新房子后再烙另一面，意思是翻翻运气。搬家翻身饼第一口必须自己吃，寓意所有事情自己掌控。

总的来说，翻身饼不仅是一种美食，更是一种承载着人们对未来美好生活的期盼和祝福的传统食品。