三年级学生通常还在学习基础的诗词鉴赏能力，因此为他们选择诗句时，我们应该选择那些语言简洁、意象明确且易于理解的作品。以下是一些适合三年级学生阅读的描写江南美景的诗句：

江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。

这句诗以简洁的语言描绘了江南采莲的场景，莲叶茂盛，鱼儿在中间嬉戏，充满了生机与活力。

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

这句诗用鲜明的色彩对比描绘了江南春日的美景，日出时花朵鲜艳如火，江水碧绿如蓝，给人留下深刻印象。

春风又绿江南岸，明月何时照我还？

这句诗通过春风和明月两个元素，表达了诗人对江南美景的喜爱和对家乡的思念。

江南好，风景旧曾谙；日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

这首词以朴素的语言赞美了江南的美景，特别是通过对比花朵和江水的颜色，展现了江南的独特魅力。

小亭初报一枝梅，惹起江南归兴。

这句诗通过梅花的初开，引发了对江南的向往和归乡的愿望。

这些诗句不仅描绘了江南的自然美景，还融入了诗人的情感，易于引起三年级学生的共鸣。通过学习这些诗句，学生可以更好地理解和欣赏古典诗词的美。