歇后语“王八吃秤砣——铁了心”是一种比喻，用来形容一个人一旦下定决心，就不会改变主意，铁了心。这个成语通常带有贬义，用来形容那些固执、顽固、不灵活的人。

成语来源

王八的特性：

王八（即甲鱼）一旦咬住了东西就会咬着不放，这是其特性之一。因此，用“王八吃秤砣”来形容一个人做事像王八一样，不懂得变通，死脑筋。

民间传说：

在吃乌龟的时候，人们会在乌龟肚中放入一个秤砣，用来压住乌龟，使其在加热煮熟的过程中不漂浮起来。因此，秤砣象征着“铁心”，用来比喻某人做事下了很大的决心，一心要做，没有放弃的打算，谁劝都不管用。

成语用法

这个成语通常用作贬义词，用来形容那些在困难面前毫不畏惧，有必胜的勇气和决心的人，但同时也暗示这种决心可能是不理智的或固执的。

相关歇后语

王八吃辣椒——麻爪啦：形容吃辣椒后舌头和嘴巴被辣得动弹不了。

通过以上解释，我们可以看到“王八吃秤砣——铁了心”这个成语来源于王八的特性和民间传说，用来比喻人一旦下定决心就不会改变主意，通常带有贬义。