《论语》中关于“礼”的内容非常丰富，以下是一些著名的引用和解释：

“礼之用，和为贵”

解释：礼的应用，以和谐为贵。这句话强调了礼仪在促进社会和谐中的重要性。

“克己复礼为仁”

解释：克制自己的欲望，恢复周礼，这就是仁。这句话表明，礼是仁的表现形式，通过克己复礼可以达到仁的境界。

“不知礼，无以立”

解释：不知道礼仪，就无法在社会上立足。这句话强调了礼仪在个人修身和社会交往中的重要性。

“为国以礼”

解释：治理国家要用礼仪。这句话表明，礼仪是治国的重要手段。

“礼乐都是制度文明，仁是人们内在的品质，是内心的道德规范，是人文的基础。礼，乐是人的仁德的外在表现。”

解释：这句话将礼乐与仁德联系起来，认为礼乐是仁德的外在表现形式，二者共同构成了制度文明的基础。

“礼，与其奢也，宁俭；丧，与其易也，宁戚。”

解释：礼仪，与其奢华，不如节俭；丧事，与其简化，不如真心悲伤。这句话强调了礼仪的本质在于真诚和节俭，而非形式上的奢华。

“恭近于礼，远耻辱也。”

解释：恭敬地接近礼仪，可以避免耻辱。这句话强调了恭敬和礼仪在避免耻辱中的重要性。

“道之以德，齐之以礼，有耻且格。”

解释：用道德引导人民，用礼仪规范人民，这样人民就会有羞耻心并且会自我约束。这句话表明，道德和礼仪是治国的重要手段。

“事君尽礼，人以为谄也。”

解释：侍奉君主尽到礼仪，人们会认为是在阿谀奉承。这句话反映了当时社会对礼仪的误解，认为过度的礼仪是虚伪的表现。

“上好礼，则民莫敢不敬；上好义，则民莫敢不服；上好信，则民莫敢不用情。”

解释：在上位的人如果讲究礼仪，那么百姓就会敬畏他；在上位的人如果讲究道义，那么百姓就会服从他；在上位的人如果讲究诚信，那么百姓就会真心实意地对待他。这句话强调了礼仪、道义和诚信在治国理政中的重要性。

这些引用和解释展示了“礼”在《论语》中的多重含义，包括社会规范、道德准则及治国理念等方面。通过这些内容，我们可以更好地理解孔子对礼仪的重视及其在儒家思想中的核心地位。