感恩节送苹果的含义主要是 祝福健康、平安与吉祥。在中国文化中，苹果象征着“平安”与“吉祥”，因此送苹果寓意着希望收礼人能够岁岁平安、事事如意。此外，苹果的谐音“苹”与“平”相同，因此也有祝福平安、幸福之意。

具体来说，送苹果在感恩节这个特别的时刻，不仅能够为收礼人的生活增添一抹甜蜜，更能够为他们及其家人带来一整年的健康、平安与福瑞。这种礼物不仅表达了对他人的关心和祝福，也体现了中华文化中重视家庭和谐与幸福的价值观。

因此，在感恩节送苹果是一种充满善意和祝福的行为，既体现了对收礼人的关心，也传承和弘扬了中华文化的精髓。