五年级语文上册第16课《太阳》的生字及其偏旁部首和组词如下：

摄（shè）

偏旁部首：扌

组词：摄影、摄取、摄氏度

氏（shì）

偏旁部首：氵

组词：姓氏、氏族、和氏璧

殖（zhí）

偏旁部首：虫

组词：殖民、养殖、繁殖

粮（liáng）

偏旁部首：米

组词：粮食、粮仓、粮草

炭（tàn）

偏旁部首：火

组词：木炭、煤炭、竹炭

区（qū）

偏旁部首：匚

组词：地区、小区、区分

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