德国18世纪文学的主要作家及其作品包括：

约翰·沃尔夫冈·冯·歌德

《少年维特之烦恼》：一部书信体小说，讲述了一个进步青年维特的悲剧故事，反映了18世纪德国社会的现实。

《浮士德》：一部史诗，取材于16世纪的民间传说，通过浮士德博士的一生探讨了人生真谛和人类精神的发展。

约翰·克里斯托弗·弗里德里希·冯·席勒

《阴谋与爱情》：一部戏剧，通过斐迪南与露易丝的爱情悲剧，揭示了第三等级平民与特权贵族的矛盾。

《强盗》：一部反封建反专制的戏剧，反映了席勒对当时社会的不满。

《智者纳旦》：一部剧作，探讨了宗教和神话中的人性问题。

戈特舍德

《为德国人写的批判诗学试论》：一部文艺理论著作，对德国文学进行了批判和探讨。

莱辛

《明娜·封·巴尔赫姆》：一部市民悲剧，反映了德国市民的不满和反抗情绪。

《爱米丽雅·伽洛蒂》：一部市民悲剧，通过爱米莉娅父女的“反抗”行为，揭示了贵族的暴虐和市民的软弱。

《智者纳旦》：同上。

《拉奥孔，或论画与诗的界限》：一部美学著作，探讨了诗与画的界线。

《汉堡剧评》：对汉堡剧坛的批判和评论。

维兰德

《阿迦通的故事》：一部小说，讲述了一个贵族青年的爱情和冒险故事。

克洛卜施托克

《救世主》：一部史诗，创作于1747-1773年，反映了启蒙运动的思想。

这些作家和作品共同构成了德国18世纪文学的辉煌篇章，推动了德国文学的发展，并对后来的浪漫主义文学产生了深远影响。