为庆祝你父亲的六十大寿，你可以考虑以下几种蛋糕选择：

六层蛋糕：

六层蛋糕象征着六六大顺，代表了对父亲六十年辛勤付出的肯定和祝福。可以在蛋糕上写上“爸爸辛苦了，该歇歇了，该放手了，儿孙自有儿孙福，莫要太操劳了”。

寿桃样式蛋糕：

寿桃在中国传统文化中象征着长寿和健康，可以订做一个寿桃样式的蛋糕，上面写上“老爸，生日快乐，福寿健康”。

圆形祝寿水果蛋糕：

可以选择一个圆形的祝寿水果蛋糕，外圈用水果装饰，中间写一个大红色的“寿”字。这种蛋糕既美观又健康，适合父亲喜欢水果口味的需求。

鲜奶蛋糕：

鲜奶蛋糕口感细腻，可以裱上松鹤等图案，象征着长寿和吉祥。包装上可以赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛等，增加庆祝氛围。

麻将款蛋糕：

如果父亲喜欢打麻将，可以选择带有麻将元素的蛋糕，既有趣又富有纪念意义。

简约奶油蛋糕：

对于喜欢简约风格的家庭，可以选择一个简单的纯色蛋糕，搭配些许精致点缀，表达对父亲的感激之情。

创意主题蛋糕：

可以根据父亲的爱好或人生经历，定制一个创意主题蛋糕，如用奶油做成父亲的形象，或者用水果摆出“父爱如山”等字样。

在选择蛋糕时，除了考虑蛋糕的样式和口味，还要注意蛋糕的材质和制作工艺，确保健康和安全。最后，附上一张精心制作的贺卡，写上你对父亲的感激和祝福之词，让他感受到你对他的爱和关心。

希望这些建议能帮助你为父亲选择一个满意的生日蛋糕，祝他生日快乐，健康长寿!