目不暇接：

指东西太多，眼睛都看不过来。形容事物繁多的成语，出自《世说新语·言语》。

应接不暇：

原形容景物繁多，来不及观赏。后多形容来人或事情太多，应付不过来。同样出自《世说新语·言语》。

眼花缭乱：

眼睛看见复杂纷繁的东西而感到迷乱。与“目不暇接”意思相近，也用于形容东西太多，看不过来。

目不给视：

指眼睛来不及观赏。形容景物又美又多。

目不给赏：

眼睛来不及观赏。形容景物优美繁多。

观者如垛：

形容观看人数众多，如同垛一样密集。

这些成语都可以用来形容东西太多，眼睛看不过来的情景。根据具体的语境，可以选择合适的成语来表达。