无水硫酸铜（CuSO4）是一种白色粉末，当它与水反应时，会形成水合硫酸铜（CuSO4·5H2O），这种水合物呈现蓝色。这个反应可以用于检测水的存在，因为无水硫酸铜在遇到水时会迅速吸收水分，形成蓝色的五水硫酸铜（胆矾）。

具体操作方法如下：

1. 取少量无水硫酸铜粉末放入一个干净的容器中。

2. 缓慢地向容器中加入水，观察无水硫酸铜粉末逐渐转化为蓝色的五水硫酸铜。

这个反应的原理是基于无水硫酸铜与水分子结合，形成水合硫酸铜，而水合硫酸铜的分子结构中含有蓝色的配位化合物。

因此， 无水硫酸铜与水反应后，溶液会由白色变为蓝色。这个现象可以用来检测水的存在，或者在化学实验中用于制备蓝色的硫酸铜溶液。