对于三岁的孩子，选择《唐诗三百首》的版本时，可以考虑以下几个因素：

语言难度：

三岁的孩子识字量有限，因此选择一个注释简单、语言通俗易懂的版本更为合适。白话文普及版和精选版通常更适合这个年龄段的孩子。

内容选择：

孩子对韵律和节奏的敏感度较高，可以选择一些节奏明快、易于记忆的篇目。例如，《静夜思》、《春晓》等经典篇目。

插图和排版：

带有精美插图的版本可以吸引孩子的注意力，帮助他们更好地理解诗意。人民文学出版社的版本就注重文字的精选和注释的易懂性，并配有精美的插图。

教育目的：

如果希望孩子通过唐诗学习传统文化和诗词鉴赏，可以选择注释丰富的版本，以便更好地理解诗人的创作背景和意图。

综合以上因素，以下几个版本比较适合三岁的孩子：

白话文普及版：以通俗易懂的语言诠释原文，适合普通读者阅读和欣赏。

精选版：从众多诗篇中挑选出最具代表性的作品，便于孩子快速领略唐代诗歌的精华。

人民文学出版社版本：注重文字的精选和注释的易懂性，并配有精美的插图，适合儿童阅读。

建议家长可以根据孩子的兴趣和阅读习惯，选择其中一个版本进行阅读和学习。