桃花盛开的诗句和诗意如下：

《诗经·桃夭》

诗句：桃之夭夭，灼灼其华。

诗意：描绘了桃花盛开的绚丽景象，如同春天的画卷在眼前铺展，充满了生机与活力。

王维《田园乐七首·其六》

诗句：桃红复含宿雨，柳绿更带春烟。

诗意：通过描绘雨后的桃花和春柳的景象，生动地展现了春天的静谧与美好。

杜甫《江畔独步寻花七绝句》

诗句：桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红。

诗意：一簇无主的桃花艳丽地开放，诗人表达了对深红和浅红桃花的喜爱。

崔颢《题城南庄》

诗句：人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

诗意：今日再来此地，那佳人已不知所踪，只有桃花依旧，含笑怒放春风之中，表达了诗人对逝去时光的感慨。

苏轼《惠崇春江晚景》

诗句：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

诗意：通过桃花和春江的描绘，表现了春天的生机和温暖。

元稹《桃花》

诗句：桃花浅深处，似匀深浅妆。

诗意：桃花的花瓣深浅不一，就像女子的妆容一样，浓妆淡抹总相宜，表达了诗人对桃花美丽的赞美和对春风哀愁的交织。

吴融《桃花》

诗句：满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。

诗意：满树娇艳的红花娇艳绚烂，万枝千条丹彩流溢，明亮灼目，渲染出一派融融的春色，表达了诗人对春天勃勃生机的赞美。

这些诗句通过不同的表现手法和角度，描绘了桃花盛开的美丽景象，充满了生机与活力，同时也表达了诗人对春天和美好事物的赞美和感慨。