在辞职告别同事时，可以使用以下成语来表达祝福和惜别之情：

后会有期：

意思是以后有见面的时候，用在分别时安慰对方。出自《扬州梦》。

一路顺风：

通常用于祝福即将出行的人，希望他们在旅途中一切顺利。

多多珍重：

表示对对方的关心和祝福，希望他们保重身体和心情。

道一声珍重：

表达深厚的情谊和惜别之情。

再会有期：

表示希望将来有机会再次相聚，保持联系，并期待未来的合作机会。

这些成语既表达了对同事的感激和祝福，又体现了对未来的美好期许。希望这些建议能帮助你更好地向同事表达告别之情。