荷香远溢的意思是指远远地就能闻见荷花香气。荷花种类繁多，分为观赏和食用两大类，原产于亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身都是宝，藕和莲子可以食用，莲子、根茎、水芝、荷叶、花及种子的胚芽等都可以入药。荷花“出淤泥而不染”的品格一直为世人所称赞。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”便是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。