曹操兵败斜谷，进退两难的情况，在心理学上属于 双避冲突。双避冲突是指个体面临两个或多个具有威胁性或不利的情况，且必须选择其中一个回避时所产生的心理冲突。在这种情况下，曹操面临的是前进可能遭遇追兵，后退则可能面临堵截，两种情况都是他力图避免的，因此产生了双避冲突。

当夜曹操规定军中口令为“鸡肋”，这个口令反映了他的内心矛盾心理，即“食之无味，弃之可惜”，这正是趋避冲突的体现。趋避冲突是指对同一目标既有吸引力，又有排斥力，人既希望接近，同时又不得不回避。

综上所述，曹操兵败斜谷，进退两难的情况，最符合双避冲突的定义。