韩非子关于百姓的名言包括：

“夫民之性，恶劳而乐佚。佚则荒，荒则不治，不治则乱，而赏刑不行于天下者必塞。”

解释：这句话说明了百姓的本性是厌恶劳动而喜欢安逸。如果过于安逸，就会变得荒淫无度，进而导致国家治理混乱，赏罚制度无法有效执行。

“烹小鲜而数挠之，则贼其泽；治大国而数变法，则民苦之。”

解释：这句话比喻治理大国要像烹饪小鱼一样小心谨慎，不能频繁变更法令，否则会让百姓感到困苦。

“民不畏威，则大威至。”

解释：如果百姓不害怕威严，那么真正的威严就会到来。这句话反映了韩非子对于威严和恐惧在治理中的作用的看法。

“以肉去蚁，蚁愈多；以鱼驱蝇，蝇愈至。”

解释：这句话用比喻的方式说明了治理中的一种反常现象：用肉去赶蚂蚁，结果蚂蚁会越来越多；用鱼去赶苍蝇，结果苍蝇会越来越多。这反映了韩非子对于治理策略的批判性思考，认为应从实际出发，对症下药。

“夫严家无悍虏，而慈母有败子。”

解释：这句话说明在严厉的家庭中不会有凶悍的奴仆，而在溺爱子女的家庭中容易产生败家子。韩非子通过这句话强调了严刑峻法的重要性，认为通过严格的管理可以禁止暴乱，而儒家的厚德仁政反而可能导致混乱。

这些名言体现了韩非子对于法治、治理策略以及人性本质的深刻见解。