曾国藩的八字家训是“考宝早扫，书蔬鱼猪”，这八个字分别代表了不同的含义和治家理念：

考

祭祖和孝道：

“考”代表祭祖和孝道，提醒人们不忘根本，饮水思源，保持对先辈的尊敬和怀念。

宝

人际关系和睦：

“宝”指家庭和睦，与亲族邻里保持良好关系，多走动、多联系，互相帮助，这是家族兴旺的基石。

早

勤奋和自律：

“早”意味着早睡早起，保持规律的生活习惯，使人精神饱满，提高办事效率。

扫

整洁和自律：

“扫”既指保持家庭环境整洁，也指扫除内心的贪恋和杂念，净化心灵，培养良好的生活习惯。

书

读书和学习：

“书”强调读书的重要性，通过读书增长见识，明理修身，培养良好的学风和品德。

蔬

农耕和自给自足：

“蔬”代表农耕，强调通过种菜等方式自给自足，培养勤劳和节俭的生活态度。

鱼

渔猎和副业：

“鱼”代表渔猎和副业，强调通过养鱼等方式增加家庭收入，同时掌握多种生活技能。

猪

畜牧和节俭：

“猪”代表畜牧养殖，强调通过养猪等方式改善家庭生活，同时体现节俭和勤劳的精神。

这八个字家训不仅体现了曾国藩对家族传统和家风建设的重视，也蕴含了其对个人修养、家庭和睦、勤奋自律等品质的推崇。通过遵循这些家训，曾家得以长期保持农耕生活方式，子弟勤奋好学，家风严谨和善而又朴实。这些原则对于现代人来说，依然具有很高的借鉴意义，可以帮助我们在现代社会中更好地生活和工作。