男生给女生发荤段子和表情包，并说要把女生教成老司机，可能有以下几种解释：

调戏或试探

有些男生可能会通过讲荤段子和发表情包来调戏女生，看看她的反应。这种行为可能是为了试探她的态度和底线，或者想确认她是否对他有某种兴趣。

建立亲密关系

男生可能认为通过讲荤段子和发表情包可以拉近与女生的距离，从而建立更亲密的关系。如果女生没有反感，男生可能会认为她接受这种亲密的互动方式。

不怀好意

也有可能男生是出于不怀好意，试图通过这种方式占女生便宜或勾引她。如果女生表现出反感，男生可能会停止这种行为，但如果女生没有反应，他可能会继续或变本加厉。

个人偏好

有些男生可能本身就喜欢讲荤段子，他们可能并不意识到这种行为对女生来说是否合适，或者认为女生也会喜欢这种幽默方式。

误会或玩笑

有时男生可能只是开玩笑，并没有其他恶意。但如果女生觉得不舒服，男生应该意识到这一点并停止这种行为。

建议

明确表达感受：女生如果觉得这种行为不舒服，应该直接而礼貌地表达出来，告诉男生她不喜欢这种互动方式。

观察男生反应：通过男生的反应可以判断他的真实意图。如果他立即停止并道歉，可能只是开玩笑；如果他继续或变本加厉，可能需要更严肃地处理。

保持界限：女生应该明确自己的界限，不要轻易让男生跨越。如果男生不尊重她的界限，她有权选择离开这种互动。

总之，男生给女生发荤段子和表情包，并说要把女生教成老司机，并不一定意味着他把女生当哥们看。女生应该根据自己的感受和男生的反应来判断他的意图，并采取适当的措施来保护自己。