《老人与海》是美国作家海明威于1951年在古巴创作的一部中篇小说，其思想主旨主要表现在以下几个方面：

奋斗的人生观：

小说通过主人公桑地亚哥与鲨鱼的顽强搏斗，表现了一种即使面对不可征服的大自然，人仍然可以得到精神上的胜利的人生观。

硬汉子精神：

桑地亚哥身上体现了尼采“超人”的品质，泰然自若地接受失败，沉着勇敢地面对死亡，赞美了不服输的硬汉子精神。

人的力量与意志：

作品集中体现了海明威对人的力量与意志的赞美，展示了人类在艰难困苦面前所显示的坚不可摧的精神力量。

命运的关注：

小说通过老人的命运，关注人的生存状态，显示了人类战胜自然的巨大威力与坚强意志。

人与社会的关系：

桑提亚哥的形象象征了人类中的勇于与强大势力搏斗的“硬汉子”，而大海则象征变化无常的人类社会。

勇气与尊严：

故事强调了勇气、毅力和尊严的重要性，表明无论面对多么艰难的挑战，都不能放弃，要维护人的尊严和价值。

面对失败的乐观态度：

老人在面对连续八十四天的捕鱼失败、与巨大马林鱼的漫长搏斗以及鲨鱼的多次袭击时，始终没有放弃，展现了乐观的人生态度和对生活的热爱。

综合来看，《老人与海》的主旨思想是通过老人桑地亚哥的故事，赞颂了人类面对挑战时的顽强精神、不屈不挠的斗志和对生活的坚定信念，同时也反映了人与自然、社会的复杂关系。