盘古开天辟地：

传说盘古在混沌中醒来，用斧头将天地劈开，形成了天地万物。

女娲造人：

女娲用黄土仿照自己创造了人类，并建立了婚姻制度。

夸父追日：

夸父追赶太阳，最终因口渴而死，他的手杖化为桃林。

精卫填海：

精卫鸟衔运西山木石以填东海，表现了顽强执著的精神。

后羿射日：

后羿射下九个太阳，使人间风调雨顺。

这些神话传说都反映了中国古代人民对于自然、人类起源和社会秩序的理解和想象。