弗洛伊德三大理论包括：

意识结构理论：

弗洛伊德认为人的心理活动可以分为三个层次：意识、潜意识和无意识。意识是我们当前能够感知和理解的心理状态，潜意识包含了我们在不同时间和地点所经历的经历和感受，而无意识则是无法直接访问的心理层次，其中包含了我们的欲望、冲动和深层心理冲突。

性格发展理论：

弗洛伊德探讨了个体在成长过程中的心理发展，认为人的性格是在童年时期形成的，主要受到父母关系和自我认同的影响。他将性格发展分为五个阶段：口腔期、肛门期、阴茎期、潜伏期和性器官期。每个阶段都与特定的生理区域和心理冲突相关联，如果个体在某个阶段遇到困难或冲突无法解决，可能会导致心理问题和性格缺陷。

心理防御机制理论：

弗洛伊德认为人们在面对心理冲突和威胁时，会采取一系列心理防御机制来保护自己的自尊和心理平衡。这些防御机制包括压抑、投射、回避、否认等等。弗洛伊德认为，虽然这些机制在短期内可以帮助个体应对困难，但长期使用可能会导致心理问题和情绪障碍。

这些理论为我们理解人类行为和心理问题提供了重要框架，至今仍在心理学领域具有重要影响。