在《大话西游》中，观音对至尊宝说过的著名台词包括：

关于送悟空离去

观音：悟空要离去了，你愿意去送他吗？

至尊宝：（流泪）愿意!

关于分别与回归

观音：你知道，送他走的人，不一定能陪他一起回来。

至尊宝：（咬牙切齿）能不能不回来了呢？

观音：如果他不想回来，我也留不住他。

关于情感与命运

观音：情，是难以言说的。世间万物，皆因情而生，也因情而灭。你们要好好珍惜啊。

关于替代与牺牲

观音：你愿意为他而死？

至尊宝：（涕泪横流）愿意!

关于金箍与情欲

观音：我要再提醒你一次，带上这个金箍之后，人世间的情欲不能再沾半点，否则越收越紧，苦不堪颜。

猴子：收到!

这些台词体现了观音对至尊宝的教导和期望，也揭示了影片中情感与命运的纠葛。