关于描写云的变幻莫测的诗句，以下是一些经典的例子：

卧看满天云不动，不知云与我俱东。——宋代·陈与义《襄邑道中》

这句诗描绘了诗人在船上仰望天空，看到云彩似乎静止不动，同时也表达出云彩和诗人一起向东行进的相对运动感。

有时云与高峰匹，不放松峦历历。——清代·侯文曜《虞美人·影松峦峰》

这句诗通过云的动态与高峰的静态对比，表现了云的变幻和山峦的清晰轮廓。

楚山秦山皆白云，白云处处长随君。——唐代·李白《白云歌送刘十六归山》

这句诗以白云的飘忽不定，象征友人的行踪不定，表达了诗人对友人的深情。

千形万象竟还空，映水藏山片复重。——唐代·来鹄《云》

这句诗描绘了云的千变万化，最终归于虚无，同时也表现了云在水面和山间的映照之美。

势能成岳仞，顷刻长崔嵬。——唐代·曹松《夏云》

这句诗通过夸张的手法，表现了夏云的壮观和多变，云气能形成高山，顷刻间又变得高耸入云。

一天分万态，立地看忘回。——唐代·曹松《夏云》

这句诗进一步以夸张的手法，描绘了云的瞬息万变，让人目不暇接，仿佛置身于变幻莫测的仙境。

自生自灭成何事，能逐东风作雨无。——唐代·白居易《岭上云》

这句诗通过对比云的自我生成和消散，以及其能否带来降雨的不确定性，表现了云的变幻无常和神秘莫测。

这些诗句通过不同的表现手法和角度，生动地描绘了云的变幻莫测，给人以无限的遐想和感悟。